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ππ-ππ degustazioni a cura delle produttrici e dei produttori del territorio
ππ-ππ mostra della biodiversitΓ agricola e sportello di Terre AbbanDonate per chi ha un terreno da affidare e chi cerca un luogo di cui prendersi cura
Dalle ππ.ππ pranzo condiviso allβaperto: riso in cagnone con gli ingredienti del mercato e preparato dal βBistrot Le Artiβ per tutti i presenti, anche in versione vegana! (A offerta libera. Necessaria la prenotazione entro martedΓ¬ 21 con una mail a: leteatbi@cittadellarte.it)
ππ.ππ caffΓ¨ e π£ππππ ππ₯π ππ ππ ππππ§ππ€π ππ πππ£πππ ππ: π‘ππ£ππΓ© π¦π πππ£πππ₯π ππ ππ₯πππππ ? In collaborazione con la condotta Slow Food di Biella.
Il compleanno Γ¨ del mercatino ma il regalo lo facciamo noi: per chi farΓ la spesa quel giorno in omaggio il nuovo calendario realizzato per Let Eat Bi dallβillustratrice Aly Miller.
In caso di pioggia lβevento verrΓ posticipato alla settimana seguente.
E ancora!
Un nuovo spazio per il cibo buono, pulito e giusto, l’inaugurazione giovedΓ¬ 23 ottobre in Piazza Vittorio Veneto.
Prossimi appuntamenti
GiovedΓ¬ 23 ottobre β ore 16:30
Inaugurazione ufficiale del Mercato della Terra di Biella
Piazza Vittorio Veneto β Biella
GiovedΓ¬ 11 dicembre β Terra Madre Day
Edizione speciale del Mercato della Terra di Biella, un momento di festa e incontro con i produttori per celebrare la rete Slow Food e il valore del cibo buono, pulito e giusto.
Approfondimento:
Biella si appresta a lanciare il suo “Mercato della Terra”, un progetto ufficiale promosso da Slow Food Biella e dal Comune, con l’inaugurazione fissata per giovedΓ¬ 23 ottobre in Piazza Vittorio Veneto. L’iniziativa si inserisce nella rete internazionale di Slow Food, che conta oltre 100 mercati nel mondo, con l’obiettivo di promuovere filiere corte, cibo “buono, pulito e giusto” e un’economia locale sostenibile. In Piemonte, Biella si affianca ad altre esperienze consolidate come Bra, Alba e Candelo.
Il mercato si distinguerà per il suo orario: si terrà ogni giovedì pomeriggio. Questa scelta, come spiegato dal presidente di Slow Food Biella, Roberto Costella, è strategica per andare incontro a chi lavora e non può frequentare i tradizionali mercati mattutini, trasformando la spesa in un momento accessibile, piacevole e consapevole.
L’idea va oltre la semplice compravendita, proponendosi come uno spazio di incontro e relazione diretto tra produttori e consumatori. Per garantire una gestione condivisa, Γ¨ stata costituita la “ComunitΓ del Mercato della Terra di Biella”. Il progetto ambisce a diventare anche una piattaforma di educazione alimentare per scuole e famiglie, per formare una nuova generazione di consumatori consapevoli e per assumere un ruolo centrale nelle politiche del cibo locali.
La nascita del mercato Γ¨ il frutto di una fitta rete di collaborazioni con altre realtΓ del territorio come il Mercato di Candelo, Il Chioso e Let Eat Bi, e con la rete dei Cuochi dell’Alleanza Slow Food. Come hanno sottolineato i referenti, non si tratta solo di aprire un nuovo mercato, ma di creare un legame tra persone che condividono una visione comune, rafforzando la comunitΓ e valorizzando il centro cittadino. L’avvio del mercato biellese rappresenta quindi un passo significativo per consolidare la rete regionale e il senso di comunitΓ alla base della filosofia Slow Food.